Savourez le plaisir d’un classique de la pâtisserie française avec notre recette de Quatre-Quarts moelleux. Parfait pour les amateurs de douceurs sucrées, ce gâteau facile à préparer est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter, ou tout moment de la journée. Riche en saveurs et d’une texture incroyablement moelleuse, notre Quatre-Quarts est un incontournable pour les gourmands et les gourmandes.
Ingrédients
- 200g de beurre doux
- 200g de sucre
- 200g de farine
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Zeste de citron ou vanille (optionnel pour plus de saveur)
Préparation
Comment faire le Quatre-quarts moelleux?
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez le zeste de citron ou la vanille si désiré.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler.
Cette recette de Quatre-Quarts moelleux est une merveilleuse façon de redécouvrir un grand classique. Par sa simplicité et son goût exquis, il conquiert tous les palais et apporte une touche de douceur à votre quotidien. Que ce soit pour un goûter, un petit-déjeuner gourmand ou une fin de repas légère, ce gâteau fera le bonheur de tous.
