5 recettes légères pour un dîner sain et délicieux
Passionné de cuisine! Si, comme moi, tu aimes te régaler sans culpabiliser, tu es au bon endroit. Voici pour toi 5 recettes légères qui transformeront tes soirées en moments gastronomiques allégés. Prêt à régaler tes papilles? Allons-y!
Salade croquante aux légumes de saison
Ingrédients
- Légumes variés (tomates cerises, concombre, radis…)
- Quelques oléagineux (noix, amandes…)
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation
Émince les légumes, ajoute-les dans un grand saladier. Ajoute ensuite quelques oléagineux pour le croquant. Arrose de vinaigre balsamique et d’huile d’olive, sale et poivre. Remue bien et c’est prêt!
Soupe de courgettes à la menthe
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 1 bouquet de menthe
- 1L d’eau
- Sel, poivre
Préparation
Émince l’oignon et fais-le revenir dans une casserole. Ajoute les courgettes coupées en dés. Verse l’eau, porte à ébullition et laisse mijoter 20 minutes. Mixe le tout, ajoute la menthe ciselée, sale, poivre et déguste chaud ou froid!
Tartare de saumon aux agrumes
Ingrédients
- 200 g de saumon frais
- 1 orange
- 1 citron
- Ciboulette
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
Détaille le saumon en dés, ajoute le zeste et le jus des agrumes, la ciboulette ciselée, un filet d’huile d’olive, sale, poivre. Mélange bien et réserve au frais avant de servir.
Omelette aux herbes et champignons
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g de champignons
- Persil, ciboulette
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
Dans une poêle, fais revenir les champignons émincés dans un peu d’huile d’olive. Bats les œufs en omelette, ajoute les herbes ciselées, sale, poivre. Verse sur les champignons et cuis jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée.
Carpaccio d’ananas au citron vert
Ingrédients
- 1 ananas
- 1 citron vert
- Quelques feuilles de menthe
Préparation
Épluche l’ananas et découpe-le en fines tranches. Dispose-les dans une assiette. Zeste le citron vert par-dessus, ajoute quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur. C’est frais, léger et tellement gourmand!
Manger léger le soir n’est pas synonyme de frustration. Avec un brin de créativité, tu peux concocter des plats délicieux sans sacrifier le plaisir. Essaye ces recettes, régale-toi, et n’oublie pas de partager tes propres créations légères en commentaires!
