Flan de courgettes au parmesan : Parfait pour un repas estival
Le flan de courgettes au parmesan est un plat délicieux, léger et facile à réaliser. Cette recette allie parfaitement la douceur de la courgette avec la saveur prononcée du parmesan. Parfait pour un repas estival ou pour changer des traditionnelles recettes de courgettes, ce flan saura ravir les papilles de vos invités.
Ingrédients
- 4 courgettes de taille moyenne
- 100 g de parmesan râpé
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Ensuite, lavez et coupez les courgettes en petits dés, sans les éplucher.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez-y les courgettes. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres.
Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche et le parmesan. Mélangez bien.
Ensuite, ajoutez les courgettes cuites à votre mélange, puis assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Mélangez bien.
Ensuite, versez le mélange dans un moule à gratin préalablement beurré.
Enfin, enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Le flan de courgettes au parmesan est une recette idéale pour un repas en famille ou entre amis. Il peut être servi en entrée ou en plat principal, accompagné d’une salade verte. Cette recette s’inscrit parfaitement dans une alimentation équilibrée. Les courgettes apportent de la fraîcheur et des vitamines, tandis que le parmesan offre une touche de saveur italienne. N’hésitez pas à essayer ce flan de courgettes au parmesan, vous ne serez pas déçu. Bonne dégustation !
