Découvrez la Maakouda au fromage, une recette savoureuse qui nous vient tout droit du Maghreb. Ces galettes de pommes de terre dorées et croustillantes, fourrées d’un cœur fondant de fromage, constituent une entrée ou un encas irrésistible. Idéale pour les petites faims comme pour les grandes occasions, la Maakouda au fromage ravira vos papilles par sa simplicité et son goût authentique.
Informations Utiles
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Nombre de calories par portion: Environ 200 calories
Nombre de portions: 4 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Avantages de la recette
Savoureuse et Satisfaisante: Combinaison parfaite de pommes de terre et de fromage pour un goût riche et gourmand.
Simple et Rapide: Avec des ingrédients faciles à trouver, cette recette est à la portée de tous.
Polyvalente: Parfaite comme entrée, accompagnement, ou pour un pique-nique.
Conseils et Astuces
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les Maakoudas au four à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Variez les fromages selon vos goûts : mozzarella pour un cœur filant, cheddar pour plus de caractère.
Ajoutez des épices comme du cumin ou de la paprika pour une touche de saveur supplémentaire.
Ingrédients
- 500g de pommes de terre
- 100g de fromage râpé (choix selon préférence)
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de persil, finement haché
- Sel et poivre, au goût
- Huile pour la friture
Préparation
Faites cuire les pommes de terre dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, pelez-les et écrasez-les en purée.
Incorporez l’œuf, le fromage râpé, le persil, le sel et le poivre à la purée de pommes de terre. Mélangez bien.
Formez des galettes de taille égale avec le mélange.
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté.
Servez chaud, accompagné de votre sauce préférée ou simplement d’une salade verte.
La Maakouda au fromage est un plat réconfortant, idéal pour partager un moment de convivialité en famille ou entre amis. Facile et rapide à préparer, elle s’adapte à tous les goûts et occasions. Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette maghrébine et voyagez le temps d’un repas dans les ruelles parfumées du Maghreb.
