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Recette weight watchers

Cheesecake au citron sans cuisson WW

Cheesecake au citron sans cuisson WW

Cheesecake au citron sans cuisson WW. Découvrez la recette Weight Watchers du Cheesecake au citron, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 6SP/Vert/Portion – 5SP/Bleu/Portion – 5SP/Violet/Portion.

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 140 g de spéculoos
  • 500 g de fromage frais 0% m.g.
  • 180 g de crème liquide allégée 15% m.g.
  • 10 g de stévia
  • 1 feuille de gélatine
  • 2 citrons

Préparation
Dans un mixeur, écraser les spéculoos jusqu’à obtenir une mixture fine, puis les mélanger avec 100 g de fromage frais.
La préparation devrait être humide, ensuite déposer le mélange dans le fond d’un moule à charnières couvert de papier sulfurisé.
Tasser la mixture à l’aide du dos d’une cuillère, puis la placer pendant 30 minutes au congélateur.
Ensuite, mettre la feuille de gélatine dans un peu d’eau froide puis essorer.
Fouetter le fromage frais 0% avec le stévia et le zeste de citron dans un saladier.
Faire chauffer le jus d’un demi-citron, puis ajouter la feuille de gélatine ramollie. Laisser refroidir puis verser-le dans le saladier.
Fouetter la crème jusqu’à obtenir une chantilly puis incorporer-la délicatement au fromage frais.
Enfin, verser cette crème sur le fond du tarte et réserver une heure au congélateur, avant de servir votre cheesecake au citron sans cuisson.

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