Délicieuse mousse au chocolat au Thermomix avec seulement 2 ingrédients !
Découvrez cette délicieuse recette de dessert, une mousse au chocolat avec seulement 2 ingrédients, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 4 œufs
- 100 g de chocolat pâtissier
Préparation
Commencer par séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
Ensuite, insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs d’œufs, puis fouetter pendant 4 minutes, 37°C à la vitesse 3,5. Réserver.
Laver et sécher le bol du Thermomix, et mettre le chocolat puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10. Racler les parois du bol.
Faire fondre ensuite le chocolat pendant 3 minutes, 50°C à la vitesse 2.
A la sonnerie ajouter les jaunes d’œufs puis mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Verser dans un saladier puis incorporez délicatement les blancs d’œufs en neige et mélanger bien à l’aide d’une Maryse.
Répartir la préparation dans 6 ramequins puis mettre au frais pendant 2 à 3 heures.
Au moment de servir décorer avec des framboises et quelques feuilles de menthe.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
