Lasagnes à la bolognaise au Thermomix. Voici une recette de Lasagnes à la bolognaise, facile a réaliser chez vous avec votre Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes)

– 10-15 feuilles de lasagnes précuites

Pour la béchamel :
– 120 g de farine
– 80 g de beurre
– 1 litre de lait
– sel, poivre
– 2 pincées de muscade, en poudre

Astuce plus légère : pour alléger ce plat sans perdre l’onctuosité, remplacez la sauce par notre béchamel allégée au Thermomix (sans beurre).

Pour la garniture :
– 500 g de viande de bœuf, hachée
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 20 g d’huile d’olive
– 100 g de Parmesan
– 1 petite boîte de concentré de tomates
– 400 g de tomates concassées
– thym
– sel, poivre
– 250 g de champignons de Paris, (facultatif) nettoyés et coupées en fines lamelles
– 1 pincée de sucre

Si vous aimez les lasagnes (plats au four)

D’autres recettes “gratinées”.

Lasagnes aux légumes (alternative veggie)
Parfait pour éviter un cluster “viande only”.

Gratin de pâtes épinards béchamel au Thermomix

Gratin pâtes épinards (crémeux)
Un lien “béchamel” très logique depuis les lasagnes.

Gratin de pâtes aux légumes au Thermomix

Gratin pâtes & légumes (familial)
Pour renforcer le silo “plats au four”.

Préparation

Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le : 12 minutes / 100° / vit 4 (avec gobelet)
Réserver et nettoyer le bol
Mixer l’oignon et l’ail : 5sec vit 5
Ajouter l’huile : 3 min 100° vit 1
Ajouter la viande, sel, poivre, thym : 5 min 100°
Ajouter les tomates, le concentré, le sucre : 10mn 100° C avec gobelet (pour éviter les projections)
Dans un plat rectangulaire :
– un fond de béchamel
– des feuilles de lasagnes côte à côte
– la moitié de la préparation de la viande
– la moitié des champignons
– béchamel
– parmasan râpé
– lasagnes
-viandes
– champignons
– béchamel
– parmesan
Mettre au four 30-40 minutes à 160°C.