Sorbet Mojito au thermomix

Sorbet Mojito au thermomix. Un très bon sorbet menthe citron vert, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 1 Litre )
– 650 g d’eau
– 350 g sucre
– 200 g jus de citron
– 40 g Rhum
– un peu de menthe hachée
– 1 blanc d’oeuf

Préparation
A la Veille
Mettre 400 gr d’eau et le sucre dans le bol. Programmer 5 min / 100°C / vitesse 3
Ajouter 250 gr d’eau, le rhum, le citron et la menthe. Programmer 3 sec / vitesse 3
Ajouter le blanc d’oeuf. Programmer 3 sec / vitesse 4
Répartir dans vos sachets, moules… et Mettre le congélateur pour une nuit.

Le lendemain
Découper vos glaçons en cube d’environ 4×4 cm. Mettre dans le bol de votre thermomix. Programmer 30 sec / vitesse 9
Insérer la spatule et mélanger 30 sec /vitesse4. C’est prêt !!