Coloré, fruité et terriblement rafraîchissant, le Sex on the Beach est un cocktail emblématique des soirées estivales. Avec ses notes sucrées et acidulées de pêche, de cranberry et d’ananas, il évoque instantanément les vacances, les terrasses ensoleillées et les apéros entre amis. Facile à réaliser à la maison, il séduit autant par son goût que par son allure festive.
Ingrédients pour 1 verre du Sex on the beach
- 45 ml de vodka
- 45 ml de jus d’ananas
- 45 ml de jus de cranberry (canneberge)
- 30 ml de liqueur de pêche (type Peach Schnapps)
- Glaçons
- Pour la déco (facultatif) :
– 1 tranche d’orange
– 1 cerise confite ou amarena
– 1 pic à cocktail ou une paille colorée
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Les étapes de préparation du Sex on the beach
- Préparez votre shaker
Remplissez-le à moitié de glaçons afin de bien refroidir les ingrédients et d’obtenir un cocktail bien frais. - Ajoutez les ingrédients liquides
Versez dans le shaker :- 45 ml de vodka
- 45 ml de jus d’ananas
- 45 ml de jus de cranberry
- 30 ml de liqueur de pêche
Ces proportions équilibrent parfaitement douceur, acidité et puissance.
- Shakez avec énergie !
Fermez le shaker hermétiquement, puis secouez énergiquement pendant 10 à 15 secondes. Le but est de bien mélanger tous les arômes et de refroidir le tout. - Préparez votre verre
Remplissez un verre long type highball de glaçons. Cela permettra de maintenir le cocktail bien frais pendant la dégustation. - Versez et filtrez
À l’aide d’une passoire à cocktail (ou d’une cuillère si vous n’en avez pas), filtrez le contenu du shaker et versez-le délicatement sur les glaçons dans le verre. - Ajoutez la touche finale
Pour une présentation digne d’un bar tropical :- Déposez une tranche d’orange sur le bord du verre
- Ajoutez une cerise sur un pic à cocktail, que vous pouvez poser sur le dessus
- Servez avec une paille colorée ou torsadée
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Variante sans alcool
Vous souhaitez proposer une version sans alcool, pour les enfants ou les invités qui ne consomment pas d’alcool ? Voici une alternative tout aussi fruitée et festive :
- Remplacez la vodka par de l’eau gazeuse bien fraîche
- Omettez la liqueur de pêche, ou remplacez-la par un sirop de pêche léger
- Conservez le jus d’ananas et le jus de cranberry
- Ajoutez un trait de jus d’orange pour plus de rondeur
Résultat : un mocktail rafraîchissant, sucré et coloré, parfait pour tous les convives !
Astuces & conseils
- Un shaker maison ? Si vous n’avez pas de shaker, vous pouvez utiliser un pot en verre hermétique (type bocal à confiture) pour secouer les ingrédients.
- Des jus de qualité : privilégiez les jus 100 % pur jus ou pressés pour un goût authentique et moins sucré que les nectars industriels.
- Liqueur de pêche : le Peach Schnapps est traditionnel, mais un bon sirop de pêche concentré peut dépanner si vous n’avez pas d’alcool de fruit.
- Anticiper la préparation : si vous préparez plusieurs verres pour une soirée, doublez ou triplez les doses et servez au fur et à mesure, pour un maximum de fraîcheur.
Le Sex on the Beach est bien plus qu’un cocktail à la mode : c’est une invitation à la détente, à la convivialité et aux instants partagés. Sa préparation ne demande ni matériel complexe, ni ingrédients introuvables, et le résultat est toujours au rendez-vous. Que ce soit pour un apéritif en terrasse, une garden party ou un moment chill entre amis, il apportera couleur et fraîcheur à vos soirées d’été.
Alors, sortez votre shaker, quelques glaçons et un soupçon de bonne humeur : votre cocktail Sex on the Beach est prêt à faire sensation !
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
