Mis à jour le 24 août 2024 à 12:11 par AZIZI Mohamed
Découvrez le St-Germain Spritz, un cocktail qui allie l’élégance parisienne à la fraîcheur d’un spritz italien. Cette boisson rafraîchissante et légèrement florale est devenue l’incontournable des apéritifs chics. Apprenez à préparer ce cocktail tendance qui impressionnera vos invités par sa simplicité sophistiquée et son goût subtil.
Ingrédients (pour 1 cocktail)
- 40 ml de liqueur St-Germain
- 60 ml de Prosecco (ou autre vin pétillant sec)
- 60 ml d’eau gazeuse
- Glaçons
- 1 tranche de citron ou de pamplemousse
- (Optionnel) Quelques brins de lavande fraîche pour la décoration
Matériel
- 1 grand verre à vin ou un verre ballon
- 1 cuillère à mélange
- 1 passoire à glaçons
Préparation
- Préparez le verre :
- Remplissez un grand verre à vin ou un verre ballon de glaçons.
- Versez les ingrédients :
- Ajoutez 40 ml de liqueur St-Germain.
- Versez 60 ml de Prosecco frais.
- Complétez avec l’eau gazeuse :
- Ajoutez 60 ml d’eau gazeuse pour apporter de la légèreté et des bulles supplémentaires.
- Mélangez délicatement :
- À l’aide de la cuillère à mélange, remuez doucement pour combiner les ingrédients sans faire disparaître les bulles.
- Garnissez et servez :
- Ajoutez une tranche de citron ou de pamplemousse.
- Si vous le souhaitez, décorez avec quelques brins de lavande pour une touche provençale.
Astuces de la Mixologue
- Utilisez toujours des ingrédients bien frais, particulièrement le Prosecco et l’eau gazeuse.
- Pour une version plus légère en alcool, augmentez la proportion d’eau gazeuse.
- Expérimentez avec différents agrumes pour la garniture : le pamplemousse rose apporte une jolie couleur et un goût légèrement amer qui se marie bien avec le St-Germain.
Le Saviez-Vous ?
Le St-Germain est une liqueur française élaborée à partir de fleurs de sureau cueillies à la main dans les Alpes françaises. Son nom fait référence au quartier Saint-Germain-des-Prés à Paris, symbole de l’art de vivre à la française.
Variantes Créatives
- St-Germain Royal : Remplacez le Prosecco par du Champagne pour une version encore plus luxueuse.
- St-Germain Spritz Virgin : Pour une version sans alcool, remplacez le St-Germain par du sirop de sureau et le Prosecco par du jus de raisin blanc pétillant.
L’Art de la Présentation
Le St-Germain Spritz est aussi beau que bon. Voici quelques idées pour une présentation instagram-able :
- Utilisez un verre ballon transparent pour mettre en valeur les bulles et la couleur du cocktail.
- Ajoutez une paille en papier colorée pour une touche d’originalité.
- Disposez quelques fleurs comestibles (comme des fleurs de sureau) sur le dessus du cocktail pour un effet wow garanti.
Accords Mets et Cocktails
Le St-Germain Spritz est parfait pour l’apéritif. Il se marie merveilleusement bien avec :
- Des olives vertes et des amandes salées
- Des toasts au saumon fumé et à l’aneth
- Des mini-tartelettes au chèvre frais et au miel
Consommation Responsable
Rappelons que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. N’oubliez pas de prévoir des options sans alcool pour vos invités qui ne boivent pas.
Partagez Votre Expérience
Avez-vous essayé cette recette de St-Germain Spritz ? Quelle garniture avez-vous préférée ? Partagez vos créations et vos astuces de présentation dans les commentaires ci-dessous !
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.