Pâtes à la carbonara au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Pâtes à la carbonara, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 200 g de lardons
- 800 g d’eau
- 1 oignon
- 150 g de la crème liquide
- Deux pincées de sel
- 400 g spaghetti
Carbonara : quelle version choisir ?
Vous pouvez aussi comparer les versions : carbonara au Cookeo.
Les “bases” à garder sous la main
Sauce carbonara (la base)
Pratique pour décliner vos pâtes en 2 minutes.
Voir toutes les recettes Thermomix
Utile pour mailler proprement vers d’autres plats.
Préparation
Commencer par éplucher et couper l’oignon en Deux.
Ensuite, dans le bol de votre Thermomix, ajouter l’oignon et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les lardons puis faire rissoler durant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, ajouter les pâtes, l’eau, la crème, saler et poivrer puis cuire durant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage sans le gobelet.
Servir vos Pâtes à la carbonara en saupoudrant de parmesan râpé.
Si vous aimez la carbonara (versions très gourmandes)
Pour rester sur des pâtes bien crémeuses, voici 3 recettes à tester ensuite.
Pâtes crème & saumon (ultra réconfort)
Une sauce onctueuse parfaite quand vous voulez du “crémeux”.
Pâtes crème parmesan (simple & rapide)
La version “3 ingrédients” du dîner express.
Pâtes chorizo–jambon (plus relevées)
Une alternative plus “épices”, très familiale.
À lire aussi : spaghetti à la carbonara (la version classique, ultra simple).
Aucun commentaire