Gâteau léger au fromage blanc et aux framboises : Un dessert frais et rafraîchissant
Profitez d’un délicieux gâteau léger au fromage blanc et aux framboises, une recette facile et rapide à préparer. Avec un mélange parfait de douceur et d’acidité, ce gâteau crémeux au fromage blanc et aux framboises est un délice à partager en famille ou entre amis. Faites le plein de saveurs avec ce dessert d’été qui combine le fromage blanc onctueux et les framboises juteuses pour un résultat absolument irrésistible. Régalez-vous avec ce dessert frais et léger, qui plaira à tous les palais.
Ingrédients
- 500 g de fromage blanc 0% m.g.
- 300 g de framboises fraîches ou surgelées
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- Zeste d’un citron
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le fromage blanc, la farine, la levure chimique, la vanille en poudre et le zeste de citron. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Incorporez délicatement les framboises à la pâte.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé et enfournez pour environ 30-35 minutes. Le gâteau doit être doré et un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Servez le gâteau à température ambiante ou légèrement refroidi. Vous pouvez le décorer avec quelques framboises fraîches et du sucre glace si vous le souhaitez.
Bonne dégustation!
