Gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc.
Le gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc est un vrai régal qui surprendra à la fois l’œil et le palais.
Le gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc est très simple et rapide à préparer, de plus il saura conquérir tout le monde grâce au moelleux assuré par l’ajout de mascarpone.
Ingrédients ( 8 Personnes )
- 250 g de fraises
- 250 g de mascarpone
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat blanc
- 75 ml d’huile de maïs
- Une pincée de sel
Préparation
Pour préparer le gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc, commencez par nettoyer les fraises . Lavez-les bien, puis essuyez-les soigneusement, retirez la tige, puis coupez-les en cubes.
À ce stade, préparez la pâte : pour l’obtenir, dans un premier temps dans un saladier tamisez la farine avec la levure chimique à la vanille et une pincée de sel.
Dans un autre bol, commencez à battre les œufs avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange ferme et mousseux . Pour fouetter les œufs, vous pouvez utiliser le fouet à main ou le fouet électrique. Ajoutez ensuite lentement l’huile de graines en fouettant bien la pâte. À ce stade, ajoutez le mascarpone et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite la farine avec la levure chimique, une cuillerée à la fois, en mélangeant délicatement pour combiner les ingrédients .
Versez enfin les fraises et les pépites de chocolat blanc en mélangeant soigneusement le tout.
Cuire le gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes.
Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille. Vous pouvez ensuite le servir en décorant la surface de chocolat blanc fondu et de fraises coupées en quartiers.
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