Gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc

Gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc.
Le gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc est un vrai régal qui surprendra à la fois l’œil et le palais.
Le gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc est très simple et rapide à préparer, de plus il saura conquérir tout le monde grâce au moelleux assuré par l’ajout de mascarpone.

Ingrédients ( 8 Personnes )

• 250 g de fraises
• 250 g de mascarpone
• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de pépites de chocolat blanc
• 75 ml d’huile de maïs
• Une pincée de sel

Préparation

Pour préparer le gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc, commencez par nettoyer les fraises . Lavez-les bien, puis essuyez-les soigneusement, retirez la tige, puis coupez-les en cubes.

À ce stade, préparez la pâte : pour l’obtenir, dans un premier temps dans un saladier tamisez la farine avec la levure chimique à la vanille et une pincée de sel.

Dans un autre bol, commencez à battre les œufs avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange ferme et mousseux . Pour fouetter les œufs, vous pouvez utiliser le fouet à main ou le fouet électrique. Ajoutez ensuite lentement l’huile de graines en fouettant bien la pâte. À ce stade, ajoutez le mascarpone et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite la farine avec la levure chimique, une cuillerée à la fois, en mélangeant délicatement pour combiner les ingrédients .
Versez enfin les fraises et les pépites de chocolat blanc en mélangeant soigneusement le tout.

Cuire le gâteau moelleux aux fraises, mascarpone et chocolat blanc dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes.

Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille. Vous pouvez ensuite le servir en décorant la surface de chocolat blanc fondu et de fraises coupées en quartiers.