Tiramisu aux abricots – Dessert d’Été délicieux et facile
Si vous êtes à la recherche d’un dessert qui respire l’été, notre Tiramisu aux abricots est fait pour vous. Cette interprétation fruitée du classique italien marie parfaitement la douceur des abricots avec la texture crémeuse du tiramisu. De plus, c’est une recette facile à réaliser, même pour les cuisiniers novices.
Ingrédients
- 250 g de Mascarpone
- 3 Œufs
- 100 g de Sucre
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 200 g de Biscuits à la cuillère
- 6 Abricots frais (ou en conserve hors saison)
- Jus d’orange pour la trempette
Préparation
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.
Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
Coupez les abricots en fines tranches. Si vous utilisez des abricots en conserve, assurez-vous de bien les égoutter avant de les trancher.
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d’orange, puis disposez-les au fond d’un plat.
Répartissez la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits, puis ajoutez une couche d’abricots. Répétez le processus une fois de plus, en terminant par une couche d’abricots.
Réfrigérez votre Tiramisu aux abricots pendant au moins 2 heures avant de le servir. Pour un goût encore plus intense, laissez-le reposer une nuit entière.
Voilà, votre Tiramisu aux abricots est prêt à être dégusté ! C’est le dessert d’été par excellence, idéal pour un pique-nique, un barbecue ou tout simplement pour terminer un repas en beauté.
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