Découvrez la recette facile et rapide de brick à la viande hachée et Kiri, un plat savoureux qui combine la douceur du fromage Kiri avec la texture riche de la viande hachée, le tout enveloppé dans une feuille de brick dorée et croustillante. Que vous soyez un cuisinier débutant ou confirmé, cette recette vous guidera pas à pas pour réussir à coup sûr un repas délicieux et satisfaisant. Non seulement elle est facile à préparer, mais elle est également versatile, s’adaptant à toutes les occasions, des dîners en semaine aux repas festifs. Rejoignez-nous dans la cuisine et laissez-vous séduire par cette recette qui plaira à tous !
Informations Utiles
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Total : 30 minutes
Nombre de Calories : 250-300 calories par portion
Nombre de Portions : 4 personnes
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette:
Rapidité : Prête en 30 minutes, c’est l’idéal pour un repas sans tracas.
Polyvalence : Parfaite comme entrée, plat principal, ou pour un pique-nique.
Goût : Le mélange de viande hachée et de Kiri offre une explosion de saveurs.
Adaptabilité : Facilement personnalisable avec vos épices et herbes préférées.
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 300g de viande hachée (boeuf ou agneau)
- 8 portions de Kiri
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture ou une alternative plus saine pour une cuisson au four
Préparation
Préparation de la farce :
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Incorporez le cumin, le paprika, le sel, et le poivre. Mélangez bien.
Hors du feu, ajoutez le persil haché. Laissez la préparation refroidir légèrement.
Préparation des bricks :
Prenez une feuille de brick et placez une portion de la farce de viande au centre.
Ajoutez une portion de Kiri sur la farce.
Pliez la feuille de brick pour former un triangle ou un rouleau, selon votre préférence, en veillant à bien enfermer la farce à l’intérieur.
Cuisson :
Pour une version frite : Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les bricks jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Pour une version au four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Placez les bricks sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les légèrement d’huile. Enfournez pour environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servir:
Servez immédiatement vos bricks à la viande hachée et Kiri accompagnées d’une salade verte ou de tranches de citron pour un contraste frais et savoureux.
La brick à la viande hachée et Kiri est une recette facile et rapide qui promet de satisfaire vos envies de plats croustillants et gourmands. Avec sa préparation simple et ses ingrédients accessibles, elle est parfaite pour tous ceux qui cherchent à ajouter une touche d’originalité à leur table sans passer des heures en cuisine. N’attendez plus pour essayer cette recette qui, à coup sûr, deviendra un de vos classiques !
