Flan de courgette et saumon : Un repas délicieux et nutritif

Flan de courgette et saumon : Un repas délicieux et nutritif

Le flan de courgette et saumon est une excellente option pour ceux qui cherchent un repas sain et délicieux. Sa riche teneur en protéines, provenant du saumon, en fait un choix parfait pour un dîner nourrissant. Les courgettes ajoutent non seulement une touche de fraîcheur, mais apportent aussi une excellente source de vitamines. Cette recette est facile à préparer et assure de faire bonne impression à votre table.

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes
• 200 g de saumon frais
• 4 œufs
• 200 ml de crème fraîche
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de noix de muscade
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Fromage râpé (facultatif)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant ce temps, coupez le saumon en petits morceaux et ajoutez-le aux courgettes dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit.
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien.
Ajoutez le mélange de courgettes et de saumon à la préparation d’œufs et mélangez bien.
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus.
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien doré.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Profitez de ce flan de courgette et saumon, un plat sain et savoureux qui vous transportera directement dans une cuisine française authentique. Bon appétit!