Haricots verts à l’Italienne : Une explosion de saveurs méditerranéennes
Envie de savourer un plat végétarien à la fois sain et gourmand ? Découvrez notre recette de haricots verts à l’italienne, mariant à la perfection la fraîcheur des haricots verts avec des notes méditerranéennes de basilic, d’ail et de tomates. Idéal pour accompagner vos plats principaux ou pour une délicieuse collation. Le bonheur dans chaque bouchée, à la manière italienne !
Ingrédients
- 500 g de haricots verts équeutés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 petite boîte de tomates en dés (environ 400g)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de sucre (optionnel)
- 1 poignée de feuilles de basilic frais hachées
- Zeste de 1 citron (optionnel)
- Fromage parmesan râpé pour la garniture (optionnel)
Préparation
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les haricots verts et laissez cuire pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
Versez la boîte de tomates en dés dans la poêle, en incluant le jus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre (si vous l’utilisez).
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Ajoutez les haricots verts cuits à la sauce tomate et remuez délicatement pour bien les enrober.
Incorporez les feuilles de basilic hachées et le zeste de citron (si vous l’utilisez).
Juste avant de servir, saupoudrez de fromage parmesan râpé si vous le souhaitez.
Servez immédiatement, seul ou comme accompagnement d’un plat principal.
Bon appétit ! Savourez ces haricots verts à l’italienne pleins de couleurs et de saveurs. Un véritable délice méditerranéen pour égayer votre table.
Avec cette recette de haricots verts à l’italienne, vous apportez non seulement des nutriments essentiels à votre repas, mais aussi une explosion de saveurs que tout le monde adorera. Parfait pour les soirées en famille, les pique-niques ou même comme plat à partager lors d’événements. Le mariage du basilic, de l’ail et de la tomate offre une expérience culinaire inoubliable. Essayez-le aujourd’hui !
