Bûche de Noël maison : Bûche de Noël au Nutella au Thermomix
Découvrez cette recette de la bûche de Noël au Nutella, facile et simple à réaliser chez vous à l’aide de votre Thermomix.
ingrédients ( 8 Portions )
Pour le biscuit
- 100 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 5 œufs
- 1 c.à.c de levure chimique
- Un pincée de sel
- Du Nutella
Pour le glaçage
- 100 g de crème liquide entière
- 200 g de mascarpone
- 100 g de Nutella
Préparation
Le biscuit
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, insérer le fouet et mettre les œufs avec le sucre, puis mélanger pendant 3 minutes à la vitesse 3.
Ensuite, enlever le fouet, ajouter le sucre vanillé, la farine, la levure et la pincée de sel puis mélanger pendant 50 secondes à la vitesse 4.
Verser le préparation dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis lisser le dessus et cuire au four pendant 12 minutes.
Laisser refroidir puis décoller le biscuit doucement du papier sulfurisé.
Étaler une bonne couche de Nutella sur toute la surface du biscuit puis rouler-le délicatement. Envelopper le tout dans un film alimentaire et placer au frais.
Le glaçage
Laver et sécher le bol du Thermomix, insérer le fouet, ajouter la crème froide, et fouetter pendant 1 minute à la vitesse 3,5. Réserver.
Sans laver le bol de votre Thermomix, mettre le mascarpone et le Nutella puis mélanger pendant 2 minutes à la vitesse 3, ajouter ensuite la crème puis mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
Ressortir le gâteau roulé au nutella du frais puis retirer le film alimentaire et couper les extrémités du gâteau selon votre convenance.
Disposez les extrémités un sur le dessus et un sur le côté.
Recouvrir votre bûche du glaçage préparé puis faire des stries avec une fourchette.
Décorer votre bûche de Noël au Nutella selon votre goût, puis placer-la au frais jusqu’au moment de servir.
