Mis à jour le 8 juillet 2025 à 16:30 par AZIZI Mohamed
Découvrez la recette des Crêpes moelleuses, une recette facile et rapide à réaliser au Thermomix.
Grâce au Thermomix, cette recette vous garantit une pâte parfaitement lisse et aérée en quelques secondes. Que ce soit pour un goûter gourmand, un petit-déjeuner festif ou une crêpe-party improvisée, ces crêpes vont faire l’unanimité !
Ingrédients ( 5 Personnes )
- 500 g de farine
- 6 oeufs
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 1200 g de lait
- 2 c. à soupe huile
- 20 g de rhum
- 100 g sucre, si salée 2 pincées de sel
Préparation
Mixer la pâte
Dans le bol du Thermomix, ajoutez tous les ingrédients : la farine, les œufs, le sucre (ou le sel), le sucre vanillé, le lait, l’huile et le rhum.
Mixez 30 secondes / vitesse 6.
Raclez les parois du bol avec la spatule si besoin.
Laisser reposer
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante pour des crêpes plus souples et plus savoureuses.
Cuisson
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
Astuces & conseils
- Pour des crêpes encore plus parfumées, vous pouvez remplacer le rhum par de la fleur d’oranger ou de l’extrait de vanille.
- La pâte peut se conserver jusqu’à 24 h au réfrigérateur.
- Pour une version sans alcool, supprimez simplement le rhum, les crêpes resteront tout aussi délicieuses.
Moelleuses, légères et ultra simples à préparer, ces crêpes au Thermomix vont vite devenir un classique chez vous. À garnir selon vos envies : sucre, confiture, pâte à tartiner ou version salée… toutes les gourmandises sont permises !
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.