Gâteau au Kinder Bueno au Thermomix. Découvrez cette recette du Gâteau au Kinder Bueno, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 10 Portions )
La génoise
- 140 g de sucre
- 60 g pour le sirop
- 140 g de farine
- 120 g d’eau
- 5 œufs
- 30 g de cacao
- 3/4 de sachet de levure
La crème au Nutella®
- 350 g de crème entière liquide
- 300 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 8 Kinder Bueno®
- 4 c.à.s de Nutella®
- 1 c.à.s de cacao amer
L’appareil Kinder Bueno®
- 8 Kinder Bueno®
- 4 Kinder Bueno® pour la décoration
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite séparer les blancs des jaunes.
Tamiser les poudres pour la génoise sur une grande feuille de papier cuisson. Réserver.
Insérer le fouet dans le bol du thermomix.
Dans le bol de votre thermomix, monter les blancs en neige pendant 4 minutes à la vitesse 3,5 ( Voir les conseils ).
Ajouter les 140 g de sucre progressivement, pendant la dernière minute, au travers l’orifice du bol.
Ensuite mettre en marche votre thermomix pendant 2 minutes à la vitesse 2.
Quand l’opération est lancée, verser les jaunes sur les lames, au centre du couvercle.
Enchaîner ensuite en versant les poudres tamisées.
Verser la pâte dans un moule rond beurré et fariné.
Cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix ( Nettoyer et sécher ), insérer le fouet.
Ensuite, verser la crème liquide bien froide, fouetter pendant 3 à 4 minutes à la vitesse 3, en versant le sucre glace vers la fin pour la serrer.
Dans un bol faire battre à l’aide d’un fouet le mascarpone pour l’aérer.
Quand la chantilly est terminée, relancer programmer pendant 2 minutes à la vitesse 3 et ajouter le mascarpone, par l’orifice du couvercle.
Terminer en ajoutant le Nutella® et le cacao, en continuant de fouetter.
Réserver les ¾ de la préparation dans une poche à douille, laisser environ ¼ dans le bol du robot.
Sortir la génoise du four et laisser-la refroidir.
Préparer un sirop avec l’eau et les 60 g de sucre, dans une casserole.
Dans le bol du thermomix, ajouter les Kinder Bueno® et appuyer une à deux fois sur Turbo.
Couper la génoise par le milieu pour obtenir deux disques de pâte.
Pencher la génoise en la badigeonnant de sirop avec un pinceau.
Monter le gâteau en recouvrant la génoise de la préparation au Nutella® et au Kinder Bueno®.
Enfin, recouvrir le gâteau avec la chantilly au Nutella® en vous aidant de la poche à douille et d’une spatule et décorer la avec des morceaux de Kinder Bueno® .
Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.
