Gâteau moelleux à la butternut et noix au Thermomix

Gâteau moelleux à la butternut et noix au Thermomix. Découvrez cette recette de Gâteau moelleux à la butternut et noix, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
– 300 g de courge Butternut
– 500 g eau
– 120 g de cerneaux de noix
– 150 g sucre en poudre
– 3 oeufs
– 105 g huile végétale
– 250 g farine T45
– 2 sachets de sucre vanillé
– 20 g beurre pour le moule
– 1/2 sachet de levure chimique
– 3 c. à soupe rhum

Préparation
Mettre les cerneaux de noix et Mixer-les durant 20 sec Vitesse5 et réserver.
Couper la courge en petits morceaux sans la peau mettre l’eau dans le bol
Mettre la courge dans le varoma et programmer 25 min/varoma/ Vitesse1.
Enlever l’eau et mixer la courge pendant 5 sec Vitesse6 racler le bol.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol ajouter le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et l’huile. Mixer 50 sec Vitesse3.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de noix et le rhum. Mixer 1 min à la Vitesse3,5.
Verser la pâte dans 1 moule à manqué beurré et cuire environ 40 min.

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