Mis à jour le 30 juin 2025 à 13:51 par AZIZI Mohamed
Envie d’un cocktail rafraichissant qui respire les vacances ? Ce punch antillais au Thermomix est l’invitation idéale au voyage sous les tropiques. Coloré, fruité, épicé et généreux, il incarne l’esprit festif et chaleureux des Antilles. Facile à préparer, ce classique se réalise en quelques minutes au Thermomix et peut être préparé à l’avance pour régaler vos invités lors d’un apéritif ou d’un repas estival.
Le punch antillais est bien plus qu’un simple cocktail : c’est une tradition, une célébration de la convivialité. Il combine le rhum agricole, emblème des Antilles, à des jus de fruits exotiques, du sirop de sucre de canne, et une touche d’épices pour une explosion de saveurs équilibrée et envoûtante.
Grâce au Thermomix, tous les ingrédients sont parfaitement mixés, infusés et harmonisés, ce qui permet de créer une boisson à la fois douce, puissante et rafraîchissante. C’est la recette parfaite pour vos barbecues, fêtes d’anniversaire ou soirées d’été entre amis.
Ingrédients (pour environ 2 litres) :
- 500 ml de rhum blanc agricole (50°)
- 500 ml de jus d’orange
- 500 ml de jus d’ananas
- 250 ml de sirop de sucre de canne
- 2 citrons verts (zeste + jus)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 gousse de vanille fendue (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)
- Glace pilée ou glaçons (au moment de servir)
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Préparation au Thermomix :
- Zestez les citrons verts et récupérez leur jus.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez :
- le zeste et le jus des citrons,
- le rhum blanc,
- les jus de fruits,
- le sirop de sucre de canne,
- la cannelle, la muscade et la vanille.
- Mixez 20 secondes / vitesse 3.
- Versez dans une carafe ou un bocal en verre et laissez reposer au frais au moins 2 heures, idéalement toute une nuit pour permettre aux saveurs de se développer.
👉 Servez bien frais avec des glaçons ou de la glace pilée et quelques rondelles d’orange, de citron ou même des morceaux d’ananas frais pour une touche festive.
Astuces et Conseils :
- 🕒 Préparation à l’avance : Le punch est encore meilleur le lendemain ! Préparez-le la veille pour un goût plus intense.
- 🍍 Variante fruitée : Ajoutez un peu de jus de goyave ou de mangue pour une version encore plus exotique.
- 🍋 Option sans alcool : Remplacez le rhum par de l’eau gazeuse ou un soda au gingembre pour une version « mocktail ».
- 🍹 Dressage festif : Servez dans un grand saladier avec une louche ou dans un distributeur à boisson transparent, décoré de fruits frais.
- ❄️ Astuce fraîcheur : Pour ne pas diluer votre punch, congelez des morceaux de fruits (orange, ananas, fraises) et utilisez-les comme glaçons !
Avec ce punch antillais au Thermomix, vous apportez le soleil des Caraïbes dans chaque verre. Facile, rapide et personnalisable, c’est la boisson festive par excellence. Que ce soit pour un apéro entre amis, une fête d’été ou un moment de détente, il transformera chaque occasion en instant de pur bonheur. Laissez-vous emporter par les saveurs exotiques et le parfum des îles — à consommer avec modération, mais sans modération côté plaisir !
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.