Sauté de veau au vin rouge au Thermomix

Sauté de veau au vin rouge au thermomix. Voici une délicieuse recette de Sauté de veau au vin rouge, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 3 Portions )

– 400 g de viande pour sauté de veau
– 1 échalote
– 4 gousses d’ail
– 100 g champignons de Paris, en conserve
– 200 g vin rouge
– 2 c. à soupe bombées fonds de veau
– 1 c. à soupe huile d’olive
– herbe de Provence, à votre convenance
– Sel et poivre, selon goût

Voici les étapes de préparation du Sauté de veau au vin rouge au Thermomix

Faire revenir le sauté de veau préalablement coupé en morceaux dans une poêle sur une feuille de cuisson.
Mettre les gousses d’ail et l’échalote coupée en deux dans le bol puis mixer 5 sec/ vit5.
Faire revenir l’ail et l’échalote avec l’huile d’olive pendant 5 min / vit 2 / varoma.
Ajouter les champignons, la viande, le vin, le fonds de veau et les aromates : 20 min / Sens de rotation / Vitesse mijotage / varoma.

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Ce sauté de veau au vin rouge est issu de notre article dédié aux recettes de viandes mijotées au Thermomix, qui couvre l’ensemble des grandes familles : bœuf, veau, porc, agneau et tajines.

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