Crevettes Pil Pil – Un plat de fruits de mer classique espagnol
Explorez la cuisine méditerranéenne avec notre recette authentique de Crevettes Pil Pil à l’Espagnole. Succombez à ces crevettes sautées dans une huile d’olive piquante et parfumée avec de l’ail et du piment. Un régal facile à préparer pour les amoureux de fruits de mer.
Ingrédients
- 500 g de crevettes fraîches décortiquées
- 5 gousses d’ail émincées
- 1 piment rouge frais émincé
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 200 ml d’huile d’olive extra vierge
- Sel au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
- Quartiers de citron pour servir
Préparation
Rincez les crevettes sous l’eau froide, puis égouttez-les et séchez-les avec du papier absorbant.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et le piment rouge et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez le paprika fumé et remuez pendant environ 30 secondes pour permettre aux épices de libérer leurs arômes.
Augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez les crevettes à la poêle. Faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et cuites.
Assaisonnez de sel au goût et saupoudrez de persil frais haché si vous le souhaitez.
Servez vos crevettes Pil Pil chaudes avec des quartiers de citron à côté.
Profitez de cette délicieuse recette de crevettes Pil Pil à l’Espagnole, qui apporte la chaleur du sud de l’Espagne à votre table. C’est le plat de fruits de mer parfait pour les soirées d’été, ou à tout moment où vous avez envie d’un plat rapide et délicieux aux saveurs méditerranéennes.
