Découvrez comment réaliser de délicieux beignets de Mardi Gras avec notre recette facile et détaillée. Parfaits pour célébrer cette période festive, nos beignets sauront ravir petits et grands. Suivez nos conseils et astuces pour réussir à coup sûr ces douceurs traditionnelles qui ajoutent une touche de magie à votre carnaval. Recherchez « recette beignets Mardi Gras » pour une explosion de saveurs qui enchantera votre palais et celui de vos invités !
Informations Utiles
Temps de préparation : 2 heures (incluant le temps de repos)
Nombre de portions : 20 beignets
Calories par portion : environ 150 kcal
Niveau de difficulté : Moyen
Avantages de la recette
Facile à personnaliser avec des zestes d’orange, de citron ou même des pépites de chocolat pour les plus gourmands.
Parfait pour initier les enfants à la pâtisserie, avec des étapes simples et ludiques.
Une activité festive pour toute la famille à l’approche de Mardi Gras.
Ingrédients
- 500g de farine
- 10g de levure de boulanger sèche
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 200ml de lait tiède
- 50g de beurre fondu
- Huile pour friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation
Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
Faites un puits au centre et ajoutez les œufs battus, le lait tiède et le beurre fondu.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d’un linge propre et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Formage et cuisson des beignets :
Dégazez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
Étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Laissez reposer les morceaux découpés pendant 15 minutes.
Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à une température de 180°C.
Faites frire les beignets par petites quantités, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Finition :
Saupoudrez les beignets chauds de sucre glace.
Servez immédiatement pour profiter de leur texture moelleuse et aérienne.
Ces beignets de Mardi Gras ne sont pas seulement délicieux, ils sont un véritable symbole de festivité et de partage. Suivez cette recette pas à pas pour introduire une tradition gourmande et joyeuse dans votre foyer. N’oubliez pas de vous amuser en cuisinant et de laisser votre créativité prendre part à la fête !
Bonne dégustation et joyeux Mardi Gras !
Conseils
Pour une saveur unique, vous pouvez ajouter à la pâte des zestes d’orange ou de citron.
Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de commencer à frire pour éviter que les beignets n’absorbent trop d’huile et deviennent gras.
Pour une touche festive, vous pouvez accompagner les beignets de confitures, de miel ou de sauces au chocolat pour le trempage.
