Flan cubain : Le dessert crémeux au goût exotique
Découvrez le Flan Cubain, une version exquise et tropicale du flan classique. Avec des ingrédients simples comme le lait condensé, le lait entier et la vanille, cette recette offre une texture onctueuse et un goût incomparable. Parfait pour les repas de fête ou une soirée d’été, le Flan Cubain vous transportera directement dans les rues animées de La Havane.
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré (400g)
- 2 tasses de lait entier
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’eau
Préparation
Préparation du caramel :
Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau. Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée.
Versez le caramel dans le moule à flan et inclinez le moule pour que le caramel recouvre uniformément le fond.
Préparation du flan :
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Dans un mixeur, combinez le lait condensé, le lait entier, les œufs et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Versez le mélange dans le moule préalablement caramélisé.
Placez le moule dans un grand plat allant au four et ajoutez de l’eau chaude jusqu’à mi-hauteur du moule.
Enfournez pendant 45 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir et réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Passez une lame de couteau tout autour du flan pour le détacher du moule.
Retournez le moule sur un plat de service pour que le caramel se répartisse sur le flan.
Servez frais et dégustez !
Laissez-vous tenter par ce dessert authentique et riche en saveurs. Le Flan Cubain est le dessert idéal pour toutes les occasions, qu’elles soient spéciales ou non. Son goût unique et sa texture crémeuse sauront ravir les palais les plus exigeants.
