Gâteau léger aux fruits rouges et yaourt : Un dessert doux et frais

Gâteau léger aux fruits rouges et yaourt : Un dessert doux et frais

Découvrez notre recette de gâteau léger aux fruits rouges et yaourt, un dessert doux et frais, idéal pour une fin de repas légère ou un goûter sain. Cette recette est facile à réaliser, délicieuse et saine avec ses fruits rouges et son yaourt faible en gras.

Ingrédients

• 1 yaourt nature 0% m.g. (gardez le pot comme mesure)
• 3 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot d’huile végétale
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 300 g de fruits rouges (framboises, myrtilles, fraises, cassis)
• 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un grand saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour ajouter les autres ingrédients : ajoutez 3 pots de farine, 2 pots de sucre, et 1/2 pot d’huile.

Ajoutez ensuite les œufs un à un, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporez délicatement les fruits rouges à la pâte.

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau en ressort sèche.

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.