Champignons farcis aux légumes et à la viande hachée : Parfait pour une froide soirée d’hiver

Champignons farcis aux légumes et à la viande hachée : Parfait pour une froide soirée d’hiver

Découvrez cette délicieuse recette des champignons farcis aux légumes et à la viande hachée, simple et facile à préparer chez vous.

Ingrédients

• 8 champignons de grande taille de préférence
• 250 g de viande hachée
• 1 poivron
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 carotte
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 40 g de parmesan
• Un peu de paprika
• De l’origan
• Sel et poivre

Préparation

Lavez et séchez les champignons, coupez leurs tiges puis à l’aide d’une cuillère, videz-les de l’intérieur.
Mettez l’huile d’olive dans une casserole, émincez l’oignon très finement et faites-le pocher avec le poivron, la carotte et l’ail tous coupés en petits morceaux.
Ajoutez un peu de paprika et la viande hachée et laissez cuire le tout, salez et poivrez puis ajoutez l’origan.
Couvrez une plaque de pâtisserie avec du papier sulfurisé, puis placez les champignons dessus et remplissez-les du mélange.
Mettez les champignons farcis aux légumes d’hiver et viande hachée à cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
Avant quelques minutes de la fin de cuisson parsemez les champignons de parmesan avant de servir.