Gratin de chou-fleur au gorgonzola et parmesan

Gratin de chou-fleur au gorgonzola et parmesan. Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de chou-fleur au gorgonzola et parmesan, simple et facile à préparer chez vous.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 600 g de chou-fleur
• 150 g de gorgonzola
• 50 g de parmesan râpé
• 350 ml de crème liquide
• De la noix de muscade râpée
• Sel et poivre

Préparation
Commencer par couper le chou-fleur en ­petits bouquets et laver-les bien, ensuite plonger-les dans de l’eau bouillante salée et laisser cuire pendant 15 minutes. Egoutter les bouquets de chou-fleur puis les mettre dans un plat à four.

Mettre la crème à chauffer dans une petite casserole, ajouter le gorgonzola coupé en morceaux et le parmesan râpé. Saler, poivrer, parfumer de muscade, puis mélanger pendant 2 minutes sur feu doux.

Enfin, verser la préparation à la crème sur les choux-fleurs, puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

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