Quiche sans pâte aux courgettes et jambon : Légère et succulente
Savourez la perfection culinaire avec cette quiche sans pâte aux courgettes et jambon. Une alternative alléchante à la quiche traditionnelle, elle est idéale pour les dîners pressés ou les brunchs du dimanche. La courgette, légume star de l’été, se mêle au jambon pour offrir une symphonie de saveurs inoubliables. Cette recette simple et rapide est le choix parfait pour un repas sain sans compromettre le goût. Faites l’expérience de cette quiche légère, riche en protéines et en légumes, et laissez-vous séduire par son incroyable saveur.
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes lavées et râpées
- 100 g de jambon cuit coupé en dés
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche (ou crème liquide)
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté, ou cheddar)
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé. Une fois l’oignon translucide, ajoutez l’ail haché et les courgettes râpées. Faites revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que l’excès d’eau des courgettes se soit évaporé. Réservez.
Ensuite, dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Ajoutez le jambon en dés et le fromage râpé à la préparation à base d’œuf.
Incorporez le mélange de courgettes refroidi à la préparation.
Préchauffez votre four à 180°C.
Versez le mélange dans un moule à quiche ou un plat de cuisson préalablement huilé. Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que le centre soit ferme.
Servez chaud accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Bon appétit!
