Recette bourek aux crevettes. Je vous propose une recette de bourek aux crevettes facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan.
Ingrédients
– 6 feuilles de brick
– 1 petite courgette râpée
– 100g de crevettes
– sel, poivre noir
– 2 portions de vache qui rit
– fromage rapée
Préparation
Pour réaliser cette recette, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante
D’abord faire revenir les crevettes dans une poêle avec une noisette de beurre ou huile d’olive et les réserver.
Dans la même poêle faire revenir les courgettes râpées, quand elles sont tendres ajouter les crevettes cuites ainsi que les portions de vache qui rit, mélanger avec une spatule en bois afin que le fromage fonde, saler légèrement et poivrer. Laisser refroidir la farce.
Enduite déposer 1 cuillère à café de farce sur l’extrémité de la feuille de brick, ajouter un peu de fromage râpé rouler la feuille, et
faire de même pour chaque feuille de brick.
Enfin chauffer l’huile de friture et plonger chaque brick, dorer de chaque coté. Laisser égoutter dans une passoire et déposer sur assiette recouverte de sopalin.
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