Cake léger au potiron et pépites de chocolat

Name: Cake léger au potiron et pépites de chocolat
Prep time: 24 min
Cook time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de chair de potiron; 250 g de farine; 80 g de fromage blanc 0% m.g.; 2 œufs; 150 ml de lait écrémé; 20 g de stévia; 1 sachet de levure chimique; 80 g de pépites de chocolat

Cake léger au potiron et pépites de chocolat. Découvrez la recette légère de cake au potiron et pépites de chocolat, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 5SP/Violet/Portion – 5SP/Bleu/Portion – 3SP/Violet/Portion.

Ingrédients ( 10 Portions )

300 g de chair de potiron
250 g de farine
80 g de fromage blanc 0% m.g.
2 œufs
150 ml de lait écrémé
20 g de stévia
1 sachet de levure chimique
80 g de pépites de chocolat

Préparation

Commencer par couper la chair de potiron en dés, ensuite les faire cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante. A la fin de la cuisson égoutter les morceaux de potiron et à l’aide d’une fourchette les réduire en purée.

Battre les ouefs avec le stévia dans un grand bol ensuite y ajouter le fromage blanc, la farine et la levure puis mélanger bien. Ajouter le potiron en purée et les pépites de chocolat et mélanger bien.

Couvrir un moule à cake de papier sulfurisé et verser la préparation, puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 60 minutes.

Laisser le cake au potiron et pépites de chocolat refroidir avant de le démouler et de le déguster.