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Gratin Léger de riz et courgette

Gratin Léger de riz et courgette

Gratin Léger de riz et courgette. Découvrez cette délicieuse recette légère de gratin de riz et courgette, simple et facile à préparer chez vous.
Cette recette représente 9SP/Vert/Part – 8SP/Bleu/Part – 3SP/Violet/Part.

Préparation ( 4 Parts )

  • 200 g de riz complet
  • 4 courgettes moyennes
  • 400 g de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 30 cl de bouillon de volaille chaud
  • 150 g de fromage blanc 0% m.g.
  • 40 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre
  • un peu d’herbes de Provence

Préparation

Commencer par laver et couper la courgettes en rondelles fines, puis les sur un plat à gratin et verser le riz dessus.
Ensuite, éplucher et hacher l’oignon puis le mettre dans une casserole avec de l’huile d’olive, puis faire revenir sur feu doux pendant 4 minutes.
Ajoutez la viande hachée, puis assaisonner et laisser cuire quelques minutes.
Verser la moitié du bouillon de volaille sur le riz, puis répartir dessus la viande hachée, et le fromage blanc.
Enfin, parsemer le gruyère râpé au dessus du gratin de riz et courgette puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Appropos de l'auteur

Minou

Minou

Rédacteur web pour les recettes de cuisine d'avant de recette247.com. Passionnée par la cuisine, l'histoire et l'écriture, j'aime aussi beaucoup voyager.

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