Brioche Francine facile au Thermomix. Découvrez cette recette de la Brioche Francine, facile et simple à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 10 Portions )
- 170 g de lait
- 1 sachet de levure sèche
- 2 c.à.s de sucre
- 350 g de farine à brioche type t45
- 1 œuf
- 75 g de beurre
- 1 c.à.c rase de sel
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Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, la levure et le sucre et faire chauffer durant 2 minutes et 30 secondes,37°C à la vitesse 2.
Ajouter la farine, l’oeuf, le beurre, le sel, puis pétrir durant 4 minutes en mode épi.
A la sonnerie, Sortir la pâte du bol et faire une boule la déposer dans un saladier recouvert de film et laisser lever pendant 45 minutes dans le mico-ondes. Dégazer la pâte et façonner 4 pâtons de poids égal et les mettre dans un moule à cake poser un film dessus sans serrer et laisser pousser durant 1 heure et 30 minutes toujours dans le micro-ondes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Badigeonner votre brioche avec du lait et cuire au four durant 20 minutes.
À tester aussi : Brioche moelleuse et filante.
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.
