Financiers aux pépites de chocolat au thermomix. Découvrez la recette des Financiers aux pépites de chocolat, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 16 Financiers )
- 100 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre glace
- 60 g de farine de blé
- 100 g de beurre doux fondu
- 100 g de pépites de chocolat
- 4 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel fin
Préparation
Préchauffer votre four à 210°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes, la farine et le sel, mélanger durant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter les blancs d’œufs et mélanger durant 50 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 1.
Répartir la pâte dans les moules à financiers (en silicone ou préalablement beurrés).
Enfourner pour 12 minutes à 210°C.
Laisser refroidir avant de démouler les financiers.
Cette base se prépare aussi sans robot : voir comment réussir la bosse et la croûte craquante, avec le détail du beurre noisette.
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