Financiers aux pépites de chocolat au Thermomix

Financiers aux pépites de chocolat au thermomix. Découvrez la recette des Financiers aux pépites de chocolat, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 16 Financiers )

• 100 g de poudre d’amandes
• 150 g de sucre glace
• 60 g de farine de blé
• 100 g de beurre doux fondu
• 100 g de pépites de chocolat
• 4 blancs d’œufs
• 1 pincée de sel fin

Préparation
Préchauffer votre four à 210°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre glace, la poudre d’amandes, la farine et le sel, mélanger durant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajouter les blancs d’œufs et mélanger durant 50 secondes à la vitesse 3.
Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger durant 10 secondes à la vitesse 1.
Répartir la pâte dans les moules à financiers (en silicone ou préalablement beurrés).
Enfourner pour 12 minutes à 210°C.
Laisser refroidir avant de démouler les financiers.

Cette base se prépare aussi sans robot : voir comment réussir la bosse et la croûte craquante, avec le détail du beurre noisette.

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