Gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat au Thermomix : Un délice !

Découvrez cette délicieuse recette du gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

2 œufs
200 g de sucre
200 g de noix de coco râpée
30 g d’huile de tournesol
250 g de lait
100 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 c.à.c de levure chimique
100 g de pépites de chocolat

Préparation

Commencer par préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter l’huile, le lait la farine, la levure, la noix de coco râpé et mélanger durant 1 minute à la vitesse 5.
A la sonnerie, ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 2.
Enfin, verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné puis enfourner votre gâteau pendant environ 30 à 35 minutes.