Millas au Potiron et Raisins Secs au thermomix. Découvrez la recette du gâteau millas au Potiron et Raisins Secs, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
– 750 g de chair de potiron, épluché
– 500 g d’eau
– 250 g de sucre
– 3 oeufs
– 100 g semoule de blé, fine ou moyenne
– 15 g de maïzena
– 350 g de lait
– 80 g de raisins secs
– un peu de rhum ou jus d’orange pour faire macérer les raisins secs
Préparation
Mettre les raisins secs à macérer dans l’alcool choisi.
Mettre l’eau dans le bol, couper la chair du potiron en petits dés et les placer dans le panier de cuisson. Cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
Placer le panier au-dessus d’un récipient et bien presser avec une spatule ou une fourchette, pour en extraire le jus.
Cette première opération peut être préparée à l’avance.
Verser la purée obtenue dans le bol du thermomix, mixer 10 sec/vitesse 5.
Ajouter les autres ingrédients, exceptés les raisins et l’alcool. Mixer 1 min/vitesse 4.
Ajouter les raisins et l’alcool et mixer 10 sec/ Sens inverse /vitesse 2.
Beurrer un moule à manqué, verser la préparation et cuire au four préchauffé, à 180°C, pendant 35 à 40 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir froid.
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