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Recette Thermomix

Soufflés aux carottes et au cumin au Thermomix

Soufflés aux carottes et au cumin au Thermomix

Soufflés aux carottes et au cumin au Thermomix. Découvrez la recette des Soufflés aux carottes et au cumin, facile et simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 270 g de Carottes Cuites
  • 1/2 gousse d’ail
  • 4 oeufs
  • 65 g de beurre et 20 g de plus les moules
  • 170 g de lait
  • 25 g de farine
  • Sel, poivre, cumin, comté râpé

Préparation
Préchauffer votre four à 200°C.
Beurrer 4 moules à soufflés et les mettre au frais.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, le beurre, la farine, le sel, le poivre et l’ail pressé, puis faire chauffer pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
A la sonnerie, ajouter le comté, les jaunes d’oeufs, les carottes et le cumin, puis mixer pendant 30 secondes à la vitesse 7. Réserver dans un récipient.
Enfin, faire monter les blancs en neige ( voir les conseils pour monter les blancs d’oeufs en neige ) et les incorporer hors du bol.
Répartir la pâte dans les moules et cuire au four pendant 20 minutes.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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