Velouté de carottes au Thermomix

Velouté de carottes au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Velouté de carottes, facile et rapide à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 750 g carottes
• 1 oignon
• 1/2 c.à.c de curry
• 1/2 c.à.c de cumin
• 1/2 c.à.c de beurre
• 2 c.à.s de crème fraîche, liquide
• sel, poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois et ajouter ensuite le beurre, faire chauffer durant 3 minutes, 60°C à la vitesse 2.
Ensuite ajouter, les carottes pelées en morceau de 3 cm environ dans le bol du thermomix et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 8.
Couvrir d’eau 1cm juste au ras des carottes.
Ajouter le curry, le cumin, saler et poivrer, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse 2 avec gobelet doseur.
A la sonnerie, ajouter la crème et mixer durant 1 minute à la vitesse 10 avec gobelet doseur.

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