Ailes de Poulet au Paprika au Cookeo : la Recette Facile en 25 Minutes

Les ailes de poulet au paprika au Cookeo forment un plat complet et coloré, où poivrons et riz cuisent avec la volaille pour absorber toute la saveur fumée du paprika. Cette recette simple demande peu d’ingrédients et une seule cuve, pour un dîner de semaine généreux et savoureux, prêt en moins de 30 minutes.

⏱ Préparation : 10 min  |  Cuisson : 15 min  |  Total : 25 min  |  🍽 Portions : 4 personnes  |  🔥 340 kcal / part

Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups

• Un plat tout-en-un : viande, féculent et légumes cuisent ensemble, pour un minimum de vaisselle et un maximum de saveurs partagées.
• Le paprika, star de la recette : il parfume à la fois le poulet, le riz et les poivrons pendant la cuisson sous pression.
• Rapide et accessible : peu d’ingrédients, une seule cuisson sous pression de 10 minutes.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 4 ailes de poulet
• 1 oignon, émincé
• 120 g de riz
• 2 poivrons, émincés
• 200 ml de bouillon de volaille
• Paprika (environ 1 à 2 cuillerées à café, selon votre goût)

Matériel nécessaire

• Un Cookeo (ou autre multicuiseur à pression avec fonction dorer)

Préparation étape par étape

1. Faire revenir l’oignon : en mode Dorer, faites revenir l’oignon émincé.
2. Saisir le poulet : ajoutez les ailes de poulet et laissez-les dorer sur toutes les faces.
3. Ajouter les poivrons : une fois le poulet bien doré, ajoutez les poivrons émincés et laissez-les dorer encore quelques minutes.
4. Ajouter le riz et le paprika : incorporez le riz, saupoudrez de paprika, puis versez le bouillon de volaille.
5. Cuisson sous pression : fermez le couvercle et lancez le mode cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.
6. Servir : mélangez délicatement et servez bien chaud.

Nos astuces pour réussir la recette

• Ne lésinez pas sur le dorage du poulet et des poivrons : cette étape développe des saveurs que la cuisson sous pression seule ne peut pas apporter.
• Paprika fumé vs doux : le paprika fumé apporte une profondeur supplémentaire, tandis que le paprika doux reste plus discret — choisissez selon vos goûts.
• Riz trop collant ? Rincez-le à l’eau claire avant de l’ajouter, pour éliminer l’excès d’amidon.
• Version plus relevée : ajoutez une pointe de piment d’Espelette avec le paprika pour plus de caractère.

Variantes à essayer

• Poulet basquaise : pour une version plus riche en tomates et poivrons, découvrez notre poulet basquaise au Cookeo.
• Poulet à la mexicaine : pour plus de punch tex-mex, essayez notre poulet à la mexicaine au Cookeo.
• Retrouvez notre guide complet du poulet au Cookeo — 21 recettes classées par style.

Conservation et réchauffage

Ce plat se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez-le à la casserole à feu doux avec un peu d’eau ou de bouillon, pour éviter que le riz ne se dessèche.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Questions fréquentes