Chou-fleur à l’indienne au Cookeo. Découvrez la recette du Chou-fleur à l’indienne, simple et rapide à préparer chez vous au Cookeo.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 750 g de chou-fleur lavé et coupé en sommités
- 1,5 c.à.s d’huile d’arachide
- 60 g de noix de cajou concassées
- 1,5 c.à.s de pâte de curry
- 3 c.à.s de curry de Madras en poudre
- 600 g de tomates lavées et coupées en 8
- 12 cl de bouillon de volaille
- 1,5 c.à.s de coriandre lavée et ciselée
- 1,5 oignon pelé et ciselé
- 4,5 c.à.s de crème de coco
Préparation
Ciseler l’oignon et verser l’huile dans la cuve.
Faire dorer l’oignon, la pâte de curry et le curry en poudre pendant 2 minutes.
Ensuite, ajouter le chou-fleur et mélanger bien.
Ajouter les tomates, le bouillon et la crème de coco, puis mélanger à nouveau.
Enfin, cuire sous pression pendant 2 minutes.
Parsemer de noix de cajou et de coriandre. Servir ce plat avec du riz.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.