Découvrez comment préparer un succulent filet mignon à la crème et champignons, une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille. Grâce à votre Cookeo, ce plat gourmand se prépare en un clin d’œil, combinant la tendresse du filet mignon avec la richesse de la sauce aux champignons et à la crème. Parfait pour un dîner de semaine ou une occasion spéciale, ce plat est à la fois élégant et réconfortant.
Informations Utiles
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Total: 30 minutes
Nombre de Calories: Environ 550 calories par portion
Nombre de Portions: Pour 4 personnes
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la Recette:
Rapide et facile à préparer avec le Cookeo.
Saveur riche et gourmet grâce à la combinaison du filet mignon et de la sauce crème-champignons.
Plat polyvalent qui peut être servi lors de diverses occasions.
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc (environ 500g)
- 250g de champignons de Paris
- 200ml de crème fraîche épaisse
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
Émincez l’oignon et l’ail. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Coupez le filet mignon en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Dans la cuve de votre Cookeo, sélectionnez le mode « dorer ». Versez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez les tranches de filet mignon et faites-les dorer de chaque côté. Réservez.
Dans la même cuve, ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 5 minutes.
Remettez le filet mignon dans la cuve avec les champignons, ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance. Sélectionnez le mode « cuisson sous pression » ou « cuisson rapide » pour 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Le filet mignon à la crème et champignons au Cookeo est un plat délicieux qui allie simplicité et élégance. Facile à préparer, il est parfait pour impressionner vos invités ou pour un dîner familial réconfortant. Suivez nos conseils et astuces pour personnaliser la recette à votre goût et obtenir un plat inoubliable. Bon appétit!
Conseils
Utilisez des champignons frais pour une saveur plus intense.
Pour une sauce plus onctueuse, optez pour une crème à teneur élevée en matière grasse.
Astuces
Ajoutez une touche d’herbes fraîches comme du thym ou du persil haché pour rehausser le goût.
Si vous préférez une sauce moins épaisse, ajustez la quantité de crème à votre goût.
