Gâteau pomme banane sans beurre : Sain et savoureux
Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de gâteau pomme-banane sans beurre. Facile à réaliser, ce gâteau moelleux et parfumé est parfait pour un goûter sain et gourmand. Riche en fibres grâce à la pomme et la banane, il est aussi très moelleux sans ajout de beurre, une alternative intéressante pour tous ceux qui souhaitent limiter leur consommation de matières grasses.
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 2 pommes
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 ml de lait d’amande
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, écrasez les bananes avec une fourchette pour obtenir une purée.
Ajoutez les œufs et le sucre à la purée de bananes et mélangez bien.
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, en mélangeant continuellement pour éviter les grumeaux.
Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte.
Versez le lait d’amande et mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à gâteau (ou utilisez un spray de cuisson non-gras), puis versez-y la pâte.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler.
Savourez ce délicieux gâteau pomme-banane sans beurre à la sortie du four, ou laissez-le refroidir pour une dégustation plus tardive. Parfait pour une collation ou un dessert léger, il ravira petits et grands avec son doux mélange de saveurs fruitées.
