Gâteau pomme banane sans beurre : Sain et savoureux

Gâteau pomme banane sans beurre : Sain et savoureux

Laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de gâteau pomme-banane sans beurre. Facile à réaliser, ce gâteau moelleux et parfumé est parfait pour un goûter sain et gourmand. Riche en fibres grâce à la pomme et la banane, il est aussi très moelleux sans ajout de beurre, une alternative intéressante pour tous ceux qui souhaitent limiter leur consommation de matières grasses.

Ingrédients

• 3 bananes mûres
• 2 pommes
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50 ml de lait d’amande

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, écrasez les bananes avec une fourchette pour obtenir une purée.

Ajoutez les œufs et le sucre à la purée de bananes et mélangez bien.

Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, en mélangeant continuellement pour éviter les grumeaux.

Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte.

Versez le lait d’amande et mélangez bien.

Beurrez et farinez un moule à gâteau (ou utilisez un spray de cuisson non-gras), puis versez-y la pâte.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de démouler.

Savourez ce délicieux gâteau pomme-banane sans beurre à la sortie du four, ou laissez-le refroidir pour une dégustation plus tardive. Parfait pour une collation ou un dessert léger, il ravira petits et grands avec son doux mélange de saveurs fruitées.