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Boulettes de viande au four : Un plat savoureux et polyvalent

Boulettes de viande au four : Un plat savoureux et polyvalent

Boulettes de viande au four : Un plat savoureux et polyvalent

Les boulettes de viande au four sont un plat savoureux et polyvalent qui peut être servi avec différentes sauces et accompagnements. Voici une recette simple pour préparer des boulettes de viande au four :

 

 

Ingrédients

  • 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou un mélange des deux)
  • 1 oignon finement haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 œuf
  • 80 g de chapelure
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café de paprika (facultatif)
  • Huile d’olive

 

 

Préparation

Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

Ensuite, recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone.

Dans un grand bol, combinez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le sel, le poivre et le paprika (si vous l’utilisez).

Mélangez bien les ingrédients avec vos mains ou une cuillère en bois jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

Ensuite, formez des boulettes de viande d’environ 3 à 4 cm de diamètre en utilisant vos mains. Placez-les sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à laisser un espace entre chaque boulette.

Badigeonnez légèrement les boulettes de viande avec un peu d’huile d’olive pour les aider à dorer.

Enfournez les boulettes de viande pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur. Retournez-les à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.

Enfin, sortez les boulettes de viande du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.

Vous pouvez servir ces boulettes de viande au four avec une sauce tomate maison, une sauce à la crème ou une sauce barbecue. Accompagnez-les de pâtes, de riz, de légumes grillés ou d’une salade pour un repas complet et délicieux.

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