Flan de chou-fleur et parmesan : Léger et très savoureux

Flan de chou-fleur et parmesan : Léger et très savoureux

Les flans sont souvent associés à la carte des desserts, mais ce plat polyvalent peut aussi être un délice salé.
Le flan de chou-fleur et de parmesan est un repas délicieux et sain, parfait pour le déjeuner ou le dîner. C’est un excellent moyen d’incorporer des légumes à votre alimentation, sans sacrifier le goût.
Ce plat est non seulement facile à préparer, mais il est également agréable à regarder, ce qui en fait un excellent choix pour les dîners ou les réunions de famille. La texture crémeuse et la saveur de fromage en font un plaisir pour la foule, même pour ceux qui ne sont pas de grands fans de chou-fleur.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 1 chou-fleur
• 3 œufs
• 250 ml de crème fraîche à 5% m.g.
• 60 g de parmesan
• Du romarin

Préparation

Commencez par laver et couper le chou-fleur en morceaux, puis faites-le bouillir dans de l’eau salée pendant 10 minutes puis égouttez. Coupez le parmesan en morceaux.
Mettez les œufs, le parmesan, la crème et un peu de romarin dans un mixeur puis mélangez bien le tout.
Mettez les morceaux de chou-fleur dans un moule puis versez par-dessus le mélange préparé au mixeur.
Enfin mettez votre flan de chou-fleur et parmesan à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.