Batbout (mini-pain) léger au thermomix. Je vous propose des batbout marocain cuits à la poêle, aussi léger que les pain pita, une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingréduents ( 12 batbouts )
– 400 g farine
– 250 g semoule fine
– 1 cube levure de boulanger environ 42 g
– 320 g eau
Préparation
Mettre l’eau et la levure dans le bol, 3min/60°C/vit1.
Mettre la farine, la semoule et la pincée de sel dans le bol et programmer vit2/mode épi/5min.
Former des boules de la taille d’une pêche. Mettre un linge légèrement humide dessus et laisser lever la pâte au moins 1h.
Faire chauffer une poêle avec un filet d huile d olive et faire cuire de chaque coter 2min.
