Confiture de Noël au Thermomix : Une vraie friandise à déguster pendant Noël

Confiture de Noël au Thermomix : Une vraie friandise à déguster pendant Noël

Découvrez cette délicieuse recette de la confiture de Noël, facile et simple à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 1500 g d’oranges pelées à vif et coupées en morceaux
• 600 g de sucre à confiture
• 3 c.à.s soupe de miel
• 6 étoiles de badiane
• 1.5 c.à.c de mélange de quatre d’épices
• 3 c.à.c rase de vanille en poudre
• 3 g Agar-agar

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Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les oranges, le sucre à confiture, le miel, les étoiles de badiane, le quatre-épices, la gousse de vanille en poudre et l’agar-agar, puis cuire pendant 30 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1, en remplaçant le gobelet doseur par le Varoma sans son couvercle sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
Pendant ce temps, faire ébouillantez les pots et leur couvercle dans une casserole d’eau pendant 10 minutes environ, puis essuyez-les avec un torchon propre.
Enfin, remplir les pots de confiture dès la fin de la cuisson, les fermer et retourner-les pour faire le vide d’air.
Attendre que les pots tiédissent pour les remettre à l’endroit.
A conserver dans un endroit sec à l’abri de la lumière jusqu’à ouverture du pot.

Cette confiture aux épices est délicieuse sur des tartines grillées, mais elle devient divine lorsqu’elle garnit une tranche de notre brioche maison au Thermomix. La douceur de la mie et le peps des fruits forment un duo inoubliable pour les fêtes.

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