Bellini cocktail vénitien au Thermomix

Bellini cocktail vénitien au Thermomix. Découvrez la recette du Bellini, un cocktail vénitien, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

• 3 pêches de vigne ou pêches blanches
• 100 g crème de pêche
• le jus d’un demi citron jaune
• 8 glaçons
• 1 bouteille de Champagne ou du Prosecco

Préparation
Laver et peler les pêches, ensuite les couper en 2 pour en retirant le noyau.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les pêches, la crème de pêche, le jus de citron et mixer pendant 30 secondes à la vitesse 8.
Ensuite, ajouter les glaçons et mélanger pendant 8 secondes en sens inverse à la vitesse 3.
Enfin filtrer la préparation à l’aide d’un passoire.
A servir bien frais en ajoutant du Champagne ou du Prosecco dans un verre de type « flûte ».