Cake marbré au chocolat moelleux au thermomix. Voici une recette de Cake marbré au chocolat moelleux, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 12 Portions )
– 4 oeufs
– 220G sucre
– 120G crème liquide entière
– 220G farine
– 2 càc rases de levure chimique
– 120G beurre 1/2 sel
– 1càc arôme naturel de vanille
– 120G chocolat noir
Préparation
Beurrer le moule à cake
Préchauffer le four à 165°C
La préparation se fera en 2
Mettre 2 oeufs ,120G de sucre,1 càc arôme naturel de vanille et 60G de crème dans le bol et régler 30SC/V4
Ajouter 110G de farine et 1 càc rase de levure chimique et régler 30SC/V4, racler-faire fondre 60G de beurre à température moyenne au micro-ondes (quelques secondes)et le verser tiède dans le bol,mélanger 30SC/V4
Débarrasser dans un saladier;ne pas laver le bol-mettre à nouveau 2oeufs ,100G de sucre et 60G de crème et mélanger 30SC/V4-ajouter 110G de farine,1 càc rase de levure chimique et mélanger 30SC/V4, racler-faire fondre au micro-ondes,60G de beurre avec le chocolat noir en morceaux,à puissance moyenne et environ 30SC,bien amalgamer le tout-verser ce mélange tiède dans le bol et mélanger 30SC/V4-verser 1/3 de la pâte vanille dans le fond du moule en égalisant-puis 1/2 de la pâte chocolat en essayant d’égaliser, puis 1/3 de la pâte vanille, puis le reste de la pâte chocolat-finir par le reste de la pâte vanille
Inutile de mélanger avec une pointe de couteau-enfourner environ 45 à 50MN ,un pic à brochette enfoncé au milieu doit ressortir sec-chauffer 50G d’eau avec 15G de sucre au micro-ondes et badigeonner ce sirop sur le dessus du cake sortant du four-démouler tiède sur une grille
