Biscuits façon Twix au Thermomix : Un goûter qui plaira toute la famille ! Découvrez la recette des biscuits façon Twix, facile et simple à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients
Pour le sablé
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 50 g de sucre en poudre
- 1 jaune d’œuf
Pour la garniture
- 200 g de chocolat au lait
- 4 cuillère à soupe de crème fraîche
- du caramel au beurre salé
Préparation
Pour le sablé
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le beurre avec le sucre puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter le lait, l’huile, l’extrait de vanille et l’oeuf puis mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la farine puis pétrir 2 minutes en mode épi.
Retirer la pâte puis filmer et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte puis découper des biscuits à l’aide d’un emporte pièce rond.
Déposer les biscuits sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis enfourner pendant 10 à 15 minutes à 180°C. Retirer puis laissez refroidir.
Pour la garniture et le montage
Pendant ce temps préparez le caramel au beurre salé et laisser tiédir.
Ensuite déposer 1 à 2 cuillère à café au centre de chaque biscuit en formant un cercle.
Placer au réfrigérateur le temps que le caramel se fige.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le chocolat en morceaux et mixer pendant 7 secondes à la vitesse 7.
Ajouter la crème puis faire chauffer pendant 4 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Déposer ensuite 1 à 2 cuillères à café de chocolat fondu sur le caramel.
Enfin, placer les biscuits au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, avant de déguster.
